Menu's

 

Feestmenu’s - Kindermenu's - Menu voor grote groepen

 

Kindermenu's

 

*********************************************************************************************

Kindermenu ~ 18 euro

 

Drankje

 

Verse tomatensoep

 

Keuze uit:

* kipfilet, frietjes en appelmoes

* kinderlasagne

* kinderspaghetti

* frikandellen, frietjes en koude groenten

* hesp, frietjes en koude groenten

* balletjes in tomatensaus, frietjes, koude groenten

* gebakken eitjes, frietjes en koude groenten

 

Kinderijsje

 

*********************************************************************************************

 

 

Menu's

 

=> Maak een keuze uit de voorgerechten - hoofdgerechten - desserts en stel uw eigen menu samen!

 

De prijs van het gekozen menu is afhankelijk van de gekozen gerechten!

Bij wijze van voorbeeld:

* Apero van het huis

* Wachtbordje met enkele hapjes

* Voorgerecht

* Sorbet

* Hoofdgerecht

* Dessert

* Koffie

Basisprijs = €60 - Water en wijn inbegrepen

 

=> Geef gerust uw vooropgested budget door en wij stellen graag een menu samen voor u.

 

=> VRAAG NAAR ONZE SPECIALE MENU'S VOOR GROTE GROEPEN!!!! (vanaf €16)

 

 

*********************************************************************************************

 

 

Voorgerechten

 

- Aspergeroomsoep

- Soepje van gerookte rivierpaling

- Witloofsoep

 

- Carpaccio van rund met gebakken foie gras en appeltjes

 

- Vispannetje uit de Noordzee (scampi, coquille, zalm en tongfilet)

- Lauw slaatje van gebakken scampi en coquilles met zijn vinaigrette en gebakken foie gras

- Scampi maison

- Kabeljauwhaasje met gerookte rivierpaling en groene kruiden

- Trio van vis

- Slaatje van gerookte eendenborst

- Gepocheerde tongrolletjes met verse zalm en spinazie

- Zonnevisfilet met mousselinesaus

- Ambachtelijke gerookte wilde schotse zalm

 

 

 

Sorbet

 

Sorbet van het huis: framboos

 

 

 

Hoofdgerechten

 

- Filet pur van rund met saus naar keuze met primeurgroentjes en aardappelkroketjes

- Kalfsmignon met graanmosterdsaus, seizoengroentjes en aardappelkroketjes

- Lamsfilet met zijn primeurgroenten, dragonsaus en aardappelk

- Varkenshaasje met graanmosterdsaus, verse groentjes en kroketjes

- Rundermignon met lentegroentjes en een bordeauxwijnsaus

- Tournedos met choronsaus, primeurgroentjes en amandelkroketjes

- Gebakken lamskroontje met zijn primeurgroenten, dragonsaus en aardappelkroketjes

- Parelhoenborst met dragonroomsausje, plukverse tuingroenten

- Gebakken wild (eend - hert - fazant /// volgens seizoen)met passend sausje, primeurgroentjes en kroketjes

 

- Scampi maison

- Kabeljauwhaasje met gerookte rivierpaling en groene kruiden

- Vispannetje uit de Noordzee (scampi, coquille, zalm en tongfilet)

 

 

 

Koffie met dessert

 

- Dessertbord ‘De Palingbeek’ (mix van 5 verschillende mini-desserts)

- Ijscoupe vb coupe vanille, dame blanche, ijs met vers fruit, ...

- Dame blanche

- Praalijs

- Huisbereide chocolademousse

- Fruitbiscuit

- Chocoladetaart

- Breseliennetaart

 

 

 

 

 

Koud buffet en BBQ

 

Koud buffet van vis en vlees

UItgebreide barbecue met 5 soorten vlees, groentenbuffet en aardappelbereidingen